近日，2024“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛举办。检验医学院郭莉娟、李慧等老师带队参赛。参赛项目《黑苦荞蜂胶功能性米酒酿造工艺》斩获酒类创新赛道省级三等奖，《青花映五粮，长江润酒香》项目也获酒类包装营销创新比赛省级三等奖。
本次大赛由四川省教育厅主办、宜宾市人民政府主办，四川轻化工大学、中国白酒学院（五粮液白酒学院）承办，主题为“大国浓香·和美流光”，参赛队伍来自全国60多所高校。作为2024“中国国际名酒博览会”的重要活动之一，大赛分为评酒、包装营销创意和酒类创新三个项目。
此次比赛是学院“以赛促教、以赛促学”教学理念的又一次实践，尤其是《青花映五粮，长江润酒香》项目由大一食品质量与安全专业学生和食品营养与健康专业学生组成团队完成，对新生来说是一次深刻的专业教育。同学们表示，通过比赛进一步了解食品专业的内涵，提升了对食品专业的认可度，不仅拓展了自己的视野，还训练了创新思维，提升了学生的专业技能，更为培养高质量应用型人才提供了实践支持。
（检验医学院 宁俊丽）
