近日，由我校与多家单位共同主办的“第二届大食物观•未来食品科技创新国际研讨会”在成都召开。会议邀请了180余位国内外院士、专家学者，共设28个会场，采取线上线下结合的方式，现场有近800余人参会，线上有近40万人次观看直播。检验医学院师生参会并作主题报告。
本次研讨会设置了食品生物制造、新质蛋白技术、食品感官科学与口腔加工、精准营养与疾病预防、食品加工高新技术等未来食品科技创新议题。通过展示该领域国内外最新科研成果，搭建了科研单位与企业结合的平台，共同促进我国未来食品科技创新发展快速踏入新里程。
我校党委常委、副校长代敏出席了研讨会开幕式，并为“食品界优秀青年奖”颁奖，检验医学院代娟、孙丰慧、孟尧、李学理四位教师分别做了“柚花法尼醇通过重塑肠道菌群以及调控MAPK通路缓解炎症性肠病的机制研究”“抗金黄色葡萄球菌药物发现及抗菌作用机制研究”“苦瓜核糖体失活蛋白的聚乙二醇化学修饰及生物功效”“EGCG缓解NDEA诱发小鼠机体危害的机制研究”的报告，硕士研究生毛永康做了“2型糖尿病患者中食物成瘾患病率的Meta分析”的报告。
（检验医学院 林琳）
