近些年社会暴露出许多食品安全事件,为解决食品营养与安全问题,加强食品营养与检测人才的培养,提高检验检测水平。我校检验医学院积极参与对新专业的申报工作，并取得了成功。
在检验医学院金家贵院长的带领下，检验医学院教师积极准备资料，经教务处和学院各专家审定合格后交由四川省教育委员会，省教委认为我院关于“食品营养与检测”专业的筹备工作准备充分，材料详实，对我校检验医学院申办工作进行了充分肯定，同意我校开设“食品营养与检测”高职高专业。
据悉，该专业培养具有食品分析和检测的基本知识和基本理论，掌握食品营养成分及卫生指标检测技术，能胜任食品企业、商检部门、功能性食品开发、食品卫生监督管理部门的安全卫生检测和管理工作的高级实用型人才。该专业的开设适应了经济和社会发展的需要，满足了对相关专业人才的需求，对推动我国食品工业的发展，保护公民健康均具有十分重要的意义。
（检验医学院供稿）
