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学院进行春季食堂食品安全专项检查

资料来源:  作者:  编审:  发布时间:2012年02月23日  点击:[]

222日下午,根据省教育厅后勤产业处的通知要求,学院副院长李昌荣带领后勤管理处负责人李阳、门诊部主任王润娟以及相关工作人员对新都校区、天回校区学生食堂及机关食堂食品安全工作进行了专项检查。负责食堂经营管理工作的程晓奇、龙腾、谢正南等同志分别进行了工作汇报。李昌荣副院长等领导针对春季食品安全工作的特点,结合现场检查情况,对学校食堂食品安全工作提出了具体工作要求。

本次专项工作重点检查了学校食堂的服务许可持证情况;管理制度的建立和落实情况;食品从业人员健康管理和培训教育情况;原材料的采购、加工、制作、贮存、留样情况;规范使用食品添加剂和严禁使用高风险食品和原料措施的落实情况等春季学校食堂易出现安全隐患的内容。同时对食堂的设备配置、运行和维护以及卫生消毒、饭菜价格、工作记录等方面进行了检查。

李昌荣副院长指出:通过本次专项检查工作,要求后勤从事生活保障的工作人员要严格按照学院党委的要求,进一步增强学校食堂管理工作的安全意识,完善和落实食品安全管理制度和管理责任,消除安全隐患,为保障学校安全稳定发挥切实的促进作用。

(周笑 杨鸿捷)

 

 

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